汪曾祺在《人间滋味》中写道：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场，看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
自去年起，一股新的旅游风尚在年轻人中悄然兴起：他们热衷于打卡各地的菜市场。这些原本仅是居民日常采购服务的场所，在节假日期间竟吸引了大量游客，成为了新的热门旅游景点。年轻人追捧菜市场，追的是“烟火”，是美食，更是一座城市的文化底蕴。
对年轻人而言，菜市场是一个打破传统观光模式的场所，它摒弃了华丽的外壳，却充满了生活的温度。
以淄博八大局为例，这个便民市场不仅以充满烟火气的场景吸引游客，还展现了地方文化与生活方式的融合。从小摊贩的吆喝声到琳琅满目的商品，每一个细节都在诉说着淄博人民的日常生活。正是这些生动的细节，让游客得以沉浸式地感受一座城市的气息。
菜市场是外来文化与本地文化交融的舞台。在济南市天桥区泺口街道的香磨李社区市场，温州棉菜饼、包年糕等南方美食吸引了大量食客。作为一座北方城市，济南为何会有如此地道的南方味道?原因在于泺口服装批发产业繁荣数十年，吸引了大量南方商人定居。他们不仅带来了商业的繁荣，还将家乡的饮食文化融入济南，为天桥区增添了一抹独特的南方风情。年轻游客在这里不仅能品尝到地道的南方味道，还能感受到南北方文化碰撞下的独特张力。
菜市场承载着独特的城市记忆。天桥区，作为济南近代工商业的发祥地及陆运水运的交汇点，一直是济南的美食聚集地。这里孕育了成丰面粉厂、东元盛染坊、鲁丰纱厂等知名企业，为天桥区的美食文化注入了丰富的历史内涵。
在近代工商业繁荣的大环境下，各种特色美食小街应运而生，济南工人新村中街就是这样一条“宝藏”美食街。这里曾是济南工业发展的重要一环，住在这里的居民，大多是这些国有工厂的子弟，他们在这片土地上生活、工作，见证了济南的工业发展与变迁。在这里，随便拎一家店都是10年起步，有网友形容，走在这条街上都能被“香晕了”。回回香清真餐厅、单县羊汤、酱羊头、酱羊蹄、酱牛肉、麻酱烧饼，还有灌汤包、凉拌菜等小吃，它们各自独特的风味，让这条老街更加丰富多彩。
菜市场里的历史感，赋予了它远超普通旅游景点的吸引力。年轻人来这里并非仅仅为了“吃”，而是通过这一窗口，窥见城市发展的脉络与人情冷暖，济南民族大街市场就是其中的典型代表。
民族大街最早可追溯至清朝时期，这里曾是商贾云集之地，20世纪80年代中后期，部分市民、农民在这条街上摆摊，自发形成民族大街市场并延续至今。
而今，民族大街在“网红”标签之下皆是朴实的味道，从蔬菜瓜果到日用五金，和生活息息相关的东西，在这里都可以找到。绿豆饼、大皮院甑糕、手撕排骨、手撕烤鸭、黄家烤肉、香酥千层饼、爆浆酸奶大麻花、狮子头鱼丸、萝卜丸……这里，藏着济南生活的缩影。
市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。从淄博八大局到济南工人新村中街，每个市场都以其独特的方式，讲述着属于自己的故事。对于年轻一代来说，菜市场旅行不仅是一种潮流，更承载着生活故事、社会百态，这里有文化、有人情、有喧嚣、有治愈心灵的力量。
未来，随着人们对文化体验需求的不断提升，菜市场作为旅游与文化的结合点，必将焕发出更鲜活的生命力。