中国新闻网|湖北恩施再现千年蒸青制茶工艺

3月24日，恩施玉露博物馆在湖北省恩施市芭蕉侗族乡开馆。馆内收藏2000余件藏品，并再现了中国蒸青绿茶制作工艺。恩施玉露始于唐代，盛于清代，是中国唯一完整保留蒸青工艺的针形绿茶，被誉为“茶史活化石”。其制作技艺流程分为鲜叶摊放、蒸青、搧干水汽、炒头毛火等九大步骤。图为3月24日，湖北省恩施市，恩施玉露博物馆开馆。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师展示高温蒸青工艺。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师将茶叶薄摊于凉席上。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师搧凉蒸青叶。中新社记者郭晓莹摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师揉捻茶叶，使茶叶卷叶成条。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师将茶叶来回推揉翻动。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师展示回转揉和对揉技艺。中新社记者董晓斌摄

图为3月24日，恩施玉露博物馆内，制茶师展示回转揉和对揉技艺。中新社记者董晓斌摄