“十一”假期过半，作为2024年最后一个长假，不少新人选择在这个假期举办婚礼。往年有人7天每天都在参加婚礼，有酒店一天接待多场婚宴……记者联系多家承办婚宴的酒店发现，今年国庆济南婚宴市场相比去年略有降温，国潮风、极简风婚礼正兴起。
需提前半年预订
不少新人开始婚事简办
国庆假期有人踏上游玩的旅途，有人踏上婚姻的旅途，10月1日当天，不少新人选择举办婚礼。“十一当天是整个假期的婚宴高峰，我们整个假期期间每天平均接待三四百桌，每个门店日均接待2场婚宴。”凯瑞集团市场营销总监侯明敬介绍。
面对假期的高客流，侯明敬表示，他们在人员和菜品方面事先做足了准备，如今新人对于时令鲜品的要求比较高，需提前开放种植养殖基地;在场景搭建和与新人对接方面，酒店提前搭景并与新人沟通，准备惊喜环节和感动瞬间。
据悉，国庆期间的婚宴分为婚礼仪式宴和婚后宴请两种，若新人想在国庆假期期间举行婚礼，最起码要提前半年进行预订，有的新人甚至在去年9月份便开始预订。
即便如此，侯明敬坦言，其实根据今年预订情况来看，相较往年的国庆假期，婚宴数量并没有特别多。如今不少新人开始婚事简办，不似过去那么注重形式。而且，在宴请宾客的桌数上也有所减少。
对于“简约版”婚宴，侯明敬称，更多体现在流程上。现场去掉了很多繁琐的过程，但整体简约却不失简单。侯明敬表示，虽然这次国庆婚庆市场降温，但明年五一情况良好，“明年五一假期已经开始预订，一些好日子基本都预订出去了。”
罗芙威宫宴会酒店市场总监张薇同样表示，现在的新人越来越追求性价比，例如之前婚礼桌数大多在20至25桌，如今控制在20桌之内。“‘个人定制式’婚礼逐渐兴起。”张薇表示，新中式、国潮等婚礼广受好评，今年该酒店也为新人提供具有中国传统婚俗文化的仪仗队。
“现场有八抬大轿、舞狮等，很是壮观。”张薇补充，除了中式仪仗队外，还会有一场在礼堂里的白纱仪式，可以满足新人的不同需求。她解释，大婚不单单是一场婚礼，也是专属新人家族的一场仪式。他们想以传统婚俗文化为底蕴，让新人们感受传统婚俗的魅力。
婚宴预订降温
定制、中式婚礼渐兴
记者调查发现，多家酒店均表示今年婚宴预订情况有所降温。济南婚姻协会婚礼庆典专委会主任于宪鹏表示，今年办婚宴的新人较去年下降了1/4。除了10月1日和2日保持了应有的热度，3日全市几乎没有婚宴。根据各大酒店的初步统计，今年国庆期间济南市结婚人数大约在6000对，而去年有8400对。
“如今结婚的群体集中在95后、00后，他们有自己独到的见解，更喜欢简约风。”于宪鹏称，近年来一直倡导的婚俗改革，如提倡新人新事新办，婚事简办，让年轻人对婚礼的看法有所转变，大家都选择不再铺张浪费。
“我今年参加过一场仅有11人的婚礼，新人没有请摄像，主持人简单走了几个流程，双方父母对孩子说了几句祝福和期许的话，整个流程15分钟左右。”于宪鹏介绍，这种简约的婚礼虽然目前还只占小部分，但从整体来看，有继续发展的倾向。
此外，新人如今可选择的婚礼方式多种多样，如旅游结婚、目的地婚礼、答谢宴等。“我了解到现在有人喜欢传统婚礼、中式婚礼，比如cosplay古装、电影的一些角色。”于宪鹏表示，面对定制婚礼逐渐兴起，有些婚庆公司为推出自己的特色服务，会特别引导这种新颖的婚礼形式，所以新人的选择会更多。