极目新闻记者 安岚 雷原
“之前听说过普洱茶，没想到普洱咖啡也这么好喝！”5月9日上午，正在活动现场品尝咖啡的王女士笑着告诉记者。5月9日至5月11日，由普洱市人民政府主办，普洱市委宣传部、普洱市融媒体中心、市茶咖发展中心承办的“普洱咖啡香遇武汉”城市推介活动在龙湖武汉白沙天街隆重举行。此次活动是普洱咖啡全国巡回推介的重要一站，旨在通过全方位、多角度的展示，让武汉市民近距离感受普洱咖啡的独特魅力。
打造世界级咖啡产业矩阵
普洱市作为我国重要的咖啡产区，咖啡种植历史已逾百年。这里地处北回归线附近，拥有得天独厚的自然条件：海拔1000米—1500米的高原山地、充足的日照、适宜的温差，造就了普洱咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。近年来，普洱市将咖啡产业作为重点发展的特色产业，截至2024年，全市咖啡种植面积达67.9万亩，年产量5.8万吨（脱壳豆），综合产值超过85.08亿元。
为进一步提升产业价值，普洱市创新提出“咖旅融合”发展战略，通过“活动推介+宣传引流+咖旅融合+招商引资”的模式，计划在上海、武汉、北京等六大城市开展系列推介活动。武汉作为中部地区重要的咖啡消费市场，拥有浓厚的咖啡文化氛围和庞大的消费群体，成为本次全国巡展的城市之一。
高原风味点亮江城
5月9日上午，普洱市委宣传部领导致辞，介绍普洱咖啡产业发展现状及未来规划，普洱市、武汉市有关代表共同启动“普洱咖啡 香遇武汉”城市推介活动。现场，十余家来自普洱的精品咖啡品牌齐聚一堂，从经典意式浓缩到创新特调，从阳光庄园手冲到非遗咖啡技艺展示，为武汉市民带来一场“沉浸式咖啡盛宴”。
活动现场设置了专业杯测台，由普洱咖啡品牌/咖啡品鉴师指导参与者进行盲测体验，提供20余种不同产区的普洱咖啡样品供品鉴对比，并开展手冲、虹吸等咖啡冲煮教学互动。
此外，正值母亲节，活动现场特别推出“集章打卡”互动，市民可凭地图探索各摊位，集齐印章兑换限量版普洱咖啡文创礼品。此外，专业杯测师带领观众品鉴不同产区的普洱咖啡，解读风味背后的风土密码，吸引众多咖啡爱好者参与体验。
“走出去”实现产业转型升级
普洱市作为全国咖啡种植面积最大、产量最高的产区，近年来以“中国咖啡之都”建设为目标，依托高原特色农业优势，推动咖啡产业标准化、品牌化、国际化发展。本次活动是普洱市政府“走出去”战略的重要举措，通过武汉这一华中消费枢纽，进一步扩大品牌辐射力，拓宽产销对接渠道。
普洱以咖为媒，既展现普洱“一城咖香”的独特魅力，也期待与武汉深化产业协作，在精深加工、电商营销等领域探索合作新模式，让普洱咖啡从种植端向价值链高端攀升。未来还将展示普洱咖啡产业的最新科技成果：引入AI智能烘焙系统，实现咖啡豆品质的精准控制，展示咖啡产业大数据平台，实现从种植到销售的全程溯源，推出“数字咖啡庄园”项目，消费者可通过VR技术远程参观咖啡种植基地。持续举办生豆大赛、国际博览会等活动，不断提升普洱咖啡的市场竞争力，迈向国际咖啡舞台。
据悉，普洱市未来将联动更多中心城市举办咖啡推介活动，持续打造集种植、加工、文旅于一体的全产业链，让这片北回归线上的“咖啡绿洲”香飘世界。