首店经济发力，武汉SKP多家高评级餐厅开启味蕾新体验

极目新闻记者 安岚

开业一个月有余，商业新晋“顶流”武汉SKP依旧保持超高热度。除了备受关注的国际品牌矩阵，“解锁武汉SKP美食地图”的话题也在互联网平台吸引了不少关注。从GF层的各类特色小吃到5楼的地标餐厅，即便是“好吃佬”们每隔几天就解锁一家品质好店，以“美食经济”拓展消费市场，武汉SKP的美食地图依旧引力十足。

隐藏在SKP RENDEZ-VOUS书店的创意西餐厅不仅满足了人们对品质的要求，也极具性价比。沙拉、汉堡、披萨、牛排、咖啡……无论是brunch、下午茶、还是正餐，任何时候，RDV餐厅都有足够多的选择。

招牌和牛芝士汉堡更是不能错过的甄选，堡胚是BHG BAKERY现烤的黄油面包，肉饼由澳洲和牛制成，肉汁浓郁，丰润醇香。除此之外，低卡低脂的阳光沙拉和精品咖啡也不会让人失望。

随着武汉SKP的开业，不少“摘星量”超高的大牌餐饮纷纷迎客。5楼的13家餐饮品牌中，有10家系武汉首店。其中更不乏米其林、黑珍珠等“星级”加持的优质好店。从武汉到云南，从日韩到南洋，食客们能一站式体验不同地域的美食文化。

由香港粤菜名厨古志辉师傅创办的北京厨房，五年蝉联米其林一星餐厅、连续六年上榜黑珍珠一钻餐厅。创办北京厨房前，古志辉师傅曾担任过香港利苑酒家行政总厨15 年、丽思卡尔顿酒店集团中餐行政总厨12年（包括日本大阪，中国北京），屡屡成功“摘星”靠的不是各种名号傍身，而是一桌让人回味无穷的粤菜。

北京厨房武汉首店盛大开业，无论是招牌菜品玻璃褂皮乳鸽皇还是龙虾汤泡饭、海胆酱焗小青龙，都将粤菜的鲜美展露无遗。

荣获中华名火锅、中国名点餐饮金牌、北京十佳名火锅等多项殊荣的鼎鼎香武汉首店也开到SKP5楼。海鲜、和牛以及BHG高级超市的新鲜健康食材和云南空运蔬菜一应俱全，鼎鼎香的食材高端新鲜。不能错过的麻酱沙司双拼特色蘸料，也是风味美食的加分项。

在东南亚国家每天排长队的珍宝海鲜武汉首店惊喜上线。作为新加坡国宝级餐厅，获奖菜品“辣椒螃蟹”也成为武汉人尝鲜的首选菜。肉质丰厚的珍宝蟹配上东南亚特有的辛香料调和出的酱料，风味中带着回甘，每一口都是精华。

云南风味餐厅一坐一忘武汉首店，也将云南食材的鲜香与够味展露无遗。市场上不常见的丽江鸡豆粉、云南特色锅牛肝菌焖饭、腊排骨锅等，都不能错过。

宴遇·福建荟馆被不少食客称为“闽菜之光”，八山一水一分田，福建菜出了名的“食材奇珍”，被运用得炉火纯青。

就连简单的卤面，都对传统汤底进行了升级，甄选30只鲜虾熬制5斤汤，甜品大红袍鲜奶布丁，用的是「岩茶之王」福建武夷山大红袍作为茶冻。厦门姜母鸭选用农家180天左右的正番鸭，姜要三年以上的姜；水煮东山小管，指定只生存在福建漳州东山岛特定水域的东山小管，范围不足15 海里，珍稀程度可见一斑。严苛的食材标准造就闽菜的回味无穷。

前里·台州鱼市武汉首店近年来声名在外，大海小鲜食材高级新鲜，台州菜的美味也深得人心。招牌菜熟醉蟹就只有酒香没有一点腥味，前里还会根据季节更换蟹的品类，无论什么时候来，都是最好吃的滋味。地道的台州家常菜家烧东海小鲜与姜汁猪肚鸡，一勺浓郁的汤汁，足以调动起食欲不振的味蕾。

除了上述美食大牌，肉食爱好者的天堂——肉问屋·元气一番烧肉、韩料TSOO·韩料、创意川菜上河川·古法川菜（黑金店），以及原汁原味的贵州菜贵Guui等都是不错的选择，各大招牌菜品都登上武汉美食榜单。

从GF层烟火气十足的各类小食到名号响彻全国餐饮界的品质大餐，武汉SKP用多个首店、特色店满足了武汉人对美食的追求。

要好吃也要性价比，即日至9月14日，白鹿原、包整、蔡林记、德华楼、韩氏芳芳牛杂、汉煨、鹤江桥、椒爷麻辣香锅、九割、兰湘子、喜欢喝汤、豫楚源美猴王·面、原纤、BHGPizza、BHG Bakery均参与5倍积分活动，欢迎江城“好吃佬”们前去尝鲜。