品在湖北·荆楚味道——湖北石花酒业石花天赐杯楚菜争霸赛（襄阳站）成功举办

极目新闻 2024-07-01 22:19:48

极目新闻通讯员邱晓旭

近年来，湖北省大力实施楚菜品牌工程，以楚菜品牌推广为抓手，推广“荆楚优品”，举办“楚菜名菜名点推广周”、2024“新食力新楚菜”国际品鉴周、楚菜美食博览会、培养楚菜人才等系列活动，推动楚菜“出省”“出海”“出圈”。

为贯彻落实省委、省政府关于加强楚菜品牌建设部署要求，持续提升楚菜影响力，一场“楚菜争霸赛”在历史古城襄阳展开。本次石花天赐杯楚菜争霸赛创新楚菜技法工艺，向大众推介楚菜，深度挖掘楚地文化精髓，展示楚酒魅力，用荆楚味道讲好楚文化故事，唱响楚菜品牌，助推荆楚饮食文化产业发展。

一座城、一场味觉之旅、一次盛夏狂欢

6月28日，由襄阳市商务局、湖北省烹饪酒店行业协会指导，襄阳市烹饪酒店行业协会、湖北石花酒业承办，襄阳市融媒体中心支持的“品在湖北·荆楚味道”2024湖北石花酒业石花天赐杯楚菜争霸赛（襄阳站）（以下简称“楚菜争霸赛”）在襄阳万家灯火酒店成功举办。本次楚菜争霸赛餐饮行业精英同台竞逐，用一赛时间，珍重楚域大地的私藏佳味，让食客邂逅楚味之鲜、楚酒之香。

中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长、湖北三五醇酒店管理有限公司董事长孙桃香，世界中餐业名厨专委会副主席、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长、中国烹饪大师卢永良，襄阳市商务局相关领导，与湖北石花酒业营销管理总部清香产品事业部总经理罗保仁，公共关系事业部副总经理曹倩，餐饮行业精英代表、评审，媒体代表共计150余人共同见证楚菜楚酒千年文化魅力。

一席荆楚风味，寻味千年楚菜

千年楚馔史，半部江南食。有着近3000年历史的楚菜植根于荆楚大地灵山秀水之间，浸润于瑰丽厚重的楚文化之中，逐渐形成了“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融和四方”的菜系特色。

长江汉水，楚风楚韵。襄阳作为楚文化的发祥地，石花天赐杯楚菜争霸赛以楚菜为纽带融入楚香、楚酒、楚菜等楚文化元素符号，奉献了一场荆楚美食的饕餮盛宴。楚菜争霸赛，一席荆楚风味，让楚菜楚酒散发出“楚楚动人”之美，也让“荆楚味道”香飘四海。

塑造百年楚酒品牌，助力楚菜创新发展

盛会伊始，襄阳市烹饪酒店行业协会会长黄永祥上台致辞。黄会长肯定了湖北石花酒业举办石花天赐杯楚菜争霸赛，表示活动承味传礼、以技会友，生动诠释楚菜楚酒“荆荆有味楚楚动人”的独特魅力，助推楚菜和楚酒融合发展，共同做强做大“中国荆楚味”。

湖北石花酒业营销管理总部公共关系事业部副总经理曹倩向来宾们表示了热烈欢迎与衷心的感谢。她表示，在楚文化发展脉搏中，楚酒与楚菜二者如琴瑟和鸣、相互映衬。本次石花天赐杯楚菜争霸赛为振兴楚菜积极摇旗呐喊，赛区横跨湖北多地，让更多食客感受“舌尖上的楚菜美味”，也让更多消费者了解、体验、分享“湖北人自己的清香”——石花天赐酒。

选手代表与评委代表上台宣誓。中国资深级烹饪大师、全国餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员吴洪涛承诺在评审中将严守公开、公平、公正的原则，从“色、香、味、形”不同维度评选出最客观公正的结果。参赛选手也表示将遵守比赛规则，维护赛事公平。

中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长、湖北三五醇酒店管理有限公司董事长孙桃香宣布开赛。

会上，湖北石花酒业营销管理总部清香产品事业部总经理罗保仁为大家解密了《湖北人自己的清香白酒》。一杯美酒，六代传承。得天独厚的地理环境，秉承厚积百年的酿酒工艺，国家级专家酿酒师把控品评，终成“中华老字号”——石花天赐酒。湖北石花酒业以楚酒之力量，承载湖北，而一滴滴石花天赐酒汇聚成流动的湖北，承载了湖北的脉络、文化和故事。