打糍粑炸圆子，武汉体育中心“年味儿”足

极目新闻记者 姚岗

通讯员 金晨 姚子怡 田钰杰

1月6日，武汉体育中心合和美食街人头攒动，不少市民“寻味”而来，打年货、赏民俗，好不热闹。

上午10点半，离正式出摊还有半小时，不少摊主已经开始忙碌起来。做豆丝的摊位上，大米、绿豆、黄豆等已经按一定比例打成了浆，摊主正在热锅。

铫子煨汤的摊位上，各式滋补汤品已经就位，咕嘟嘟冒着泡泡，随意搅动一下，香味四溢……

“爸爸，我要吃糖葫芦。”家住体育中心附近的市民胡先生趁着天气晴好，拖家带口“寻味”而来，女儿在做糖葫芦的摊位前驻足观看。摊位上，山楂、草莓、阳光玫瑰、车厘子躺在案板上等待与糖浆的“相会”，平底锅中，糖水在高温下变化成糖色。摊主说：“小朋友，再等一两分钟，马上就好啦。”

5岁的佳音小朋友站在面人的摊位与糖葫芦摊位中间，一会儿看看捏面人、一会儿看看做糖葫芦，不一会儿，她左手拿糖葫芦，右手拿面人，满载而归。

“新鲜出炉的炸肉圆子，可以先尝再买。”此时，炸圆子的摊位上也聚满了人，现场制作的肉圆子在油锅里上下翻腾，不多时就已经变成诱人的金黄色，让人垂涎欲滴。

“大家愿不愿意进来搭把手？”12点半，糯米要与蒸笼说“再见”了，只见摊主和工作人员齐心协力，将蒸好的糯米倒入石瓮，拿起已经准备好的木桩，热情地向市民打招呼。6岁的王嘉诚自告奋勇，接过木桩，与摊主等四人围成一团，用木桩交叉式地敲打着石瓮中热气腾腾的糯米，一边打一边逆时针转动，几分钟后，粒粒分明的糯米就粘成一团……

据武汉体育中心合和美食节相关负责人侯俊介绍，美食节还将引入孝感米酒汤圆、荆州锅盔、土家酱香饼等特色美食，“欢迎广大市民来现场体验民俗、年味，感受非遗魅力。”

据悉，美食节位于武汉体育中心场馆群，将于1月6日至2月9日（除夕）每周末11:00-21:00开放，2月13日（大年初四）至2月24日（元宵节）每天开放。