小学生如何写好说明文？①——认识和分析说明文

认识说明文，熟悉说明文是帮助小学生写好说明文的第一步，那么小学生应该如何写说明文了？第一步当然是要熟悉说明书，认识说明文，只要认识和了解了它，才能更好的掌握它。下面我们一起来看看如何认识说明文吧？

【方法指南针】

第一步：熟悉写作手法，抓住事物特点，帮你快速认识说明文

①说明性文章为了把抽象、复杂的事物说得清楚明白，往往会使用打比方、列数字、举例子、作比较等说明方法。如，课文《太阳》（部编版五年级上册）中，太阳的温度是很难感知的，但是告诉大家它的“表面温度有五千多摄氏度”，“钢铁碰到它，也会变成气体”，就容易理解了。

②说明性文章通常抓住事物鲜明的特点进行具体说明，使我们清楚地了解事物。如，课文《松鼠》（部编版五年级上册）中，布封通过对松鼠尾巴的细致描述，让我们仿佛看到了松鼠小巧可爱的样子。

第二步：实战演示，庖丁解牛，手把手教你掌握阅读素材

橘子

橘子是秋冬季常见的水果之一。它种类繁多，数不胜数，全球有27种，我国就有21种之多，常见的有沙田蜜橘、温州蜜橘等。

（教师解析一：通过列数字的方法，点明橘子品种之多。）

橘子的大小一般和我们小孩儿的拳头差不多，外皮多呈金黄色，有的黄中带绿。有的外皮十分粗糙，布满“针眼”；有的外表就比较光滑，如小金橘。橘子的形状有椭圆，也有扁圆，既像一个精致的小灯笼，又像一个小巧玲珑的南瓜。橘子直径一般小于5厘米，皮薄，顶端有的有“嘴”，有的无“嘴”。

（教师解析二：用“小孩儿的拳头”形容橘子的大小，更加直观。）

橘子不仅好吃，营养价值也很高，维生素C的含量十分丰富。果肉可以做果酱、罐头等美味食品；果皮可以做菜、果胶等；种子能榨油，含油量达32%。

（教师解析三：列举橘子的用途和价值。）

教师总评：选文运用了打比方、列数字、作比较等方法，详细介绍了橘子的特点、用途和价值，让读者对橘子有了更加全面的了解。

麻婆豆腐

天南海北，美食众多。最让我喜爱的，还是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐从外观上看，十分讨人喜欢。嫩白的豆腐丁排着整齐的队站在盘中，穿上了用鲜红辣酱做成的“衣服”，像是一团熊熊燃烧的火焰。绿色的葱花散落盘中，就如同一片片绿叶；沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。

（教师解析一：详细描绘了麻婆豆腐的颜色，具体说明了麻婆豆腐的外观特点。）

麻婆豆腐的做法其实很简单。先把豆腐切成正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中，“热身”后再捞出来。接着，把肉切成极小的块，用植物油炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片。等油微热便放入豆腐丁，加上适量的淀粉，翻炒几下；再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒。最后用温火慢煮两分钟，起锅时加入少许味精。就这样，一道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

（教师解析二：介绍麻婆豆腐的做法，用词极其准确。）

吃麻婆豆腐也十分讲究。先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣“扑”入嘴里；再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。

（教师解析三：写出了麻婆豆腐的味道，描写生动，令人垂涎三尺。）

教师总评：选文按照看、做、吃的顺序介绍了麻婆豆腐，抓住外观、做法和味道等特点进行说明，条理清楚。

（以上稿件由湖北省黄冈市蕲春思源实验学校毕传高供稿，本文素材来源于帅作文周报小学版（五、六年级），更多优秀作品可关注帅作文公众号：shuaizuowenzb）

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