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上海阿婆回应博主称吃到淋巴肉:正规渠道进货,没有淋巴肉,可能是肉切得大了连在一起

极目新闻综合 2023-03-20 16:16:34 阅读量:

据@巨浪视频报道,3月19日,微博博主@superB太 发出自己点的上海阿婆外卖中,有疑似淋巴肉的图片,引发网友关注。20日,上海阿婆客服表示,已经看到博主发的图片,可能是肉切得大了连在一起,并不是淋巴肉,店内的猪肉是通过正规渠道进货,供货商也有营业执照。

【怎么分辨淋巴肉?】

可以通过外观、触感、口感方面判断吃的的是不是淋巴肉。

1、外观:淋巴肉是未摘除腺体的喉气管肉,普通肉肥瘦之间有明显分界线,而淋巴肉肥瘦交界有重叠部分。

2、触感:普通肉质感绵软,淋巴肉因内部含有淋巴结,因此摸上去凹凸不平,有明显颗粒感。

3、口感:普通肉如果长时间炖煮,肉质会变得软烂,甚至溶解在汤中,淋巴肉长时间高温烹制,肉质仍旧比较处于硬的状态,不容易嚼动。

综上所述,从外观、口感均可以判断是否是淋巴肉,由于淋巴部位是重要的排毒器官,含有大量病毒,一旦食用可能会出现不良反应,建议消费者在购买时仔细分辨。

(极目新闻综合自@巨浪视频、西部决策)

责任编辑:王念