极目新闻记者 廖仕祺
绘图 刘阳
每个人的生活都离不开食盐。作为最常见的调味品，盐不再只是单一颜色和形态。近日，喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐等“网红盐”受到广泛关注，其宣称的“原生态”“富含矿物质”等卖点也推高了身价，售价比普通食盐贵上数十倍。
在电商平台，一款喜马拉雅红盐被商家称为“盐中瑰宝”，其产自喜马拉雅山脉，包含铁、钙、镁、钾、锌、镓、硅等数十种人体所需矿物质，且盐度更低，是“来自自然的纯正味道”；夏威夷黑盐则被宣传为含有丰富的矿物质，质地脆嫩、口感温和。由于此类食盐质地为粗海盐，无需添加抗结块剂也成为了卖点之一。在商家精心宣传后，一款美国夏威夷黑盐113克就卖出148元的价位，单克超过一块钱，要知道，市民日常购买的食用盐，大部分每500克才售卖3元至6元。
对此，网上也有不同声音。有人认为，这些色彩瑰丽的盐撒到食物上，令人赏心悦目；也有人觉得买这么贵的“网红盐”，就是智商税。这些包装精美、以原产地为“卖点”、有“故事”且充满异域风情的网红盐，是不是真的那么有“营养”？
其实，不管是普通盐，还是网红盐，不管是海盐、湖盐，还是矿盐、岩盐，其主要成分都是钠、碘等元素，核心功能都是调味。普通食用盐也来自天然世界，只要纯度达标，不同产地的盐营养成分和价值都差不多。同时，新版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日食盐摄入量仅为5克，因此即便一些网红盐含有一些微量元素，含量也极低，通过盐所摄入的其它矿物质含量可以忽略不计。
换句话说，食盐只是一种调味品，并非什么保健品或营养品，市民如果喜欢“网红盐”的味道或美感，可以买来吃一吃，如果想要通过本来就有摄入量限制的食盐来增加“营养元素”，基本不靠谱。
“网红盐”更容易让人忽视其盐的本质属性，在不知不觉中摄入更多的盐。而每日盐的摄入量每减少1克，血压能降低约1毫米汞柱，管理好盐的摄入量，对人体健康的好处显而易见。
因此，相比于追求颜值高的“网红盐”，我们更应学会阅读食物的营养标签，注意减少钠的摄入，追求更加健康的生活方式。