离2023年春节还有不到3个月时间，很多市民已经在为年夜饭做准备。记者探访发现，不少老字号餐厅已经推出了年夜饭套餐，但也有市民对餐厅年夜饭处于观望状态。相比之下，半成品年夜饭则更受消费者欢迎。
年夜饭
老字号年夜饭预订“火爆”
“大包间基本上都已经订满了，只有一楼8—10人的包间和大厅了。”位于建康路68号的永和园酒楼是家老字号餐饮店，工作人员告诉记者，从国庆就开始接受年夜饭预定了，目前包间只剩一楼8—10人的包间了。记者注意到，永和园的年夜饭套餐价格从1388元到4588元。其中，4-6人套餐为1388元，15-26人的欢天喜地宴为3688元，16-18人的七星璀璨宴为4588元。10人有2388元和3088元两种标准可以选择。“需要订包间的，现在就要来交定金的，定金就是全额付款。“工作人员说。
永和园年夜饭菜单
位于太平南路的老字号绿柳居10人的包间标准有3599元/桌的年年有余宴和3699元/桌的富贵迎春宴，18—20人的大桌标准为6888元/桌。绿柳居的年夜饭菜单显示，9月20日—11月30日期间预定年夜饭可享受立减优惠。而年三十午市、晚市二轮年夜饭以及正月里的餐宴，价格则会便宜些，比如年年有余宴会降为3299元/桌，富贵迎春宴会降为3399元/桌。
绿柳居年夜饭菜单
小厨娘奥美大厦店工作人员告诉记者，目前已经开始接受年夜饭的预定。8人的餐标为3999元，10人的餐标为4999元，但菜单还没有出来。位于新城科技园的顺兴老茶馆也接受预定，菜单11月份出来，目前已经预定了两桌。
“移动的年夜饭”愈加受欢迎
“过年难得家里亲戚都聚一起，家里坐不了那么多人，肯定要提前定好大包间。”市民李先生住在鼓楼区，每年过年都和亲戚家轮流办年夜饭，“今年轮到我家了，一共18个人，大包间现在不定，向后就没了。”
“家里一共6个人，年夜饭比较好解决，等过段时间再看是在家里烧还是出去吃。”而90后王女士对年夜饭还处于观望状态，“去年买的小厨娘现烧、打包的年夜饭，12月份定，大年三十下午去取，也蛮方便的。今年也可能继续将年夜饭打包回来，但希望菜的品种和去年不同。”
除了去餐厅将年夜饭打包回家，半成品菜也成为年夜饭的主角之一。半成品菜凭借“免洗、免切、免调料”的特点被越来越多年轻人接受。记者了解到，目前线上半成品套餐分为两种，一种是现在就可以购买放入冰箱冷藏，存放时间较长；另一种则是在腊月里现做现发，可存放时间不长。
半成品菜的价格与线下比起来也较为便宜，200元左右能买到9道菜，300元左右能买到12道菜，600元左右就能买到16道菜。“买回来只需加热即可，确实很方便，但口味和现做的还是有一定距离的。”85后姚女士曾买过半成品菜，而今年她决定去餐厅打包年夜饭回来。
“一人食”年夜饭也要好好吃
因为疫情，在南京上班的90后杨女士已经两年没有回北方过年了。“这个双十一要买个烤涮一体锅，备着今年过年一人食。”杨女士表示，如果今年不回去过年的话，自己在南京就涮火锅吃，“12月份再让父母包些饺子寄过来，缓解对家的思念。初二打算约朋友一起在家里吃烤肉、吃火锅，热闹的氛围就上来了。”
“一只醉蟹，炒碟菜，炖个汤吧。”85后朱女士的“一人食”年夜饭则更精致些，“一个人吃不了太多东西，但也不能将就。”朱女士在苏州上班，去年因为工作原因没有回山东老家过年，今年则早早为自己考虑好了年夜饭菜单，“年夜饭还是自己做更有感觉，炒个家乡的菜，图个好寓意，让父母在老家也放心。”
扬子晚报/紫牛新闻记者姜婧仪