随州香菇创造吉尼斯世界纪录

极目新闻通讯员 江开军 冯家园

3月30日，吉尼斯世界纪录官方认证官杨绍鹏宣布：随州香菇成功挑战“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录。

世界香菇看中国，中国香菇看随州。随州作为中国香菇之乡，年种植规模近5亿袋，年产量70万吨，全产业链产值500余亿元。一直以来，随州香菇具有龟背、纹白、柄短，肉厚嫩爽醇香的特点，出口量在湖北省遥遥领先，连续16年出口量稳居湖北第一。据介绍，中国每出口5朵香菇，就有1朵产自随州。

吉尼斯世界纪录认证

当前，湖北将“随州香菇”作为全省区域公用品牌重点打造，推动其区域品牌价值达176.28亿元，位居全国食用菌行业地理标志综合价值第一位。随县正在锚定“中国香菇第一县”目标定位，加快建设全国香菇交易中心、种植基地、加工基地、出口基地，纵深推进香菇供应链、产业链、价值链“三链”协同发展，着力构建一二三产业融合发展。

3月29日，“荆楚购·随州香菇 香飘世界”嘉年华在随县启幕。此次活动中，随州市各大餐饮行业联手，发挥煎、煮、炒、炸、烩等十八般厨艺，推出了365道形态各异、味道不同的“香菇宴”，吸引围观的游客纷纷拍照打卡。

“这次活动的香菇菜品，品种比较多，创意还很独特，在全省乃至全国都是少有的。”湖北省烹饪协会副主席何培艳表示。

活动现场（金钟辉摄）

吉尼斯世界纪录官方认证官杨绍鹏介绍，此次随州香菇挑战的是“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录，有展示出的菌菇菜品的数量至少300种，可食用菌菇至少占每道菜品食材总量的50%等多项衡量评判指标。

30日下午，经过详细的认证，杨绍鹏宣布，随州香菇挑战吉尼斯世界纪录成功，并颁发了认证证书。