清汤当归黑山羊、天麻炖全鸡等药膳美食火爆出圈，湖北黄冈市研发各类药膳美食100余种

极目新闻记者 王永胜

3月6日，极目新闻记者在湖北省黄冈市中医药传承创新发展新闻发布会了解到，该市坚持传承“药食同源”理念，加大药膳美食研发推广力度，推动“药库”变“食库”“药材”变“食材”。

据黄冈市商务局党组书记、局长肖红军介绍：该市先后创成黄冈“东坡美食文化之乡”、麻城“中餐菊花美食地标城市”、罗田“养生美食地标城市”等金字招牌。

黄冈市中医药传承创新发展新闻发布会现场

组建黄冈特色菜研发推广中心，研发推出一批药膳美食。截至目前，全市研发各类药膳美食100余种，清汤当归黑山羊、天麻炖全鸡等药膳美食火爆出圈。

黄冈市商务局党组书记、局长肖红军答记者问

出台《促进消费扩容提质若干措施》，鼓励本地特色餐饮企业推出养生药膳定制优惠套餐，推动药膳进酒店300余家。开展药膳美食推广周、品鉴推介、美食沙龙、美食大赛、菊花博览会等系列活动，高质量培训“楚大厨”4000人次，福甜福白菊、艾里美蕲艾礼盒等入选“必买100款湖北好货”，全方位解锁中药材消费新场景。