极目新闻记者 关前裕
通讯员 陈林炎
12月15日，冬日暖阳，黄酒飘香。以“诗酒太极 千年传承”为主题，2024十堰•房县黄酒文化月暨黄酒产业推进会系列活动在房县西关印象正式启动，系列活动将从12月15日持续到2025年1月15日。
活动现场举行了房县黄酒开坛仪式，挖掘房县黄酒文化内涵，探寻黄酒传承创新之路。发布了“十大房县黄酒标杆企业（作坊）”和“十大房县黄酒酿造工匠”、房县黄酒科研合作成果、房县黄酒区域公用品牌、房县黄酒感官评价体系，从生产、人才、品牌等角度展示了房县黄酒发展成果。
房县作为黄酒文化起源地，跨越千年风霜，以其独特的山川气候、人文历史、非遗工艺，形成了以房县诗经与武当太极文化为底蕴的楚地米曲鲜活黄酒，打造“房县黄酒，敢为天下鲜”黄酒品牌，满足文旅消费市场需求。
中国酒业协会副秘书长刘振国表示:“房县黄酒从古老的酿造工艺到如今的传承创新，每一滴都凝聚着房县人民的勤劳与智慧。本次举办房县黄酒文化月活动，要让这份珍贵的文化遗产焕发新的生机，让更多的人了解、品味并爱上房县黄酒。”
目前，房县全县有黄酒加工企业15家，黄酒作坊2300余户，从业人员超过2万人，年产量10万吨。近年来，房县从政策引导、资金支持、科研攻关、营销推广等多方面发力，不忮不求，探索黄酒产业创新发展之路。
国家级生态农场谦益农业（湖北）有限公司，利用自己农场种植的有机白糯米资源，在房县投资设立房县诗益黄酒厂，专注于品质黄酒的酿造。家家酒香绕，户户味不同。在2300余户黄酒作坊当中，房县诗益黄酒厂此次荣获了“十大房县黄酒标杆企业（作坊）”称号，酒厂负责人周娥被评为“十大房县黄酒酿造工匠”。
房县黄酒兴盛与女性有着深厚渊源。女皇赐名，贵妃醉酒，形成了千年的饮酒用酒文化。女子深入参与酿酒生产，孕育了千年不绝如缕的房县黄酒文化与产业，从宫廷贡品走入寻常百姓家，从家庭寒冬腊月的手作饮品逐步发展成为地方特色产业，成为乡村百姓的幸福源泉。
周娥是土生土长的房县人，2021年参与筹建诗益黄酒厂，从质量检测、研发生产逐步到全面负责黄酒厂日常生产经营管理。生长在黄酒之乡，作为妈妈在家酿酒是寒冬腊月家里待客之需，是妈妈对家人甜蜜浓厚而温馨醇厚的爱。如今作为房县黄酒酿造工匠负责一座酒坊，所酿之酒服务于广大人民群众的美好生活，融入家乡产业发展，助力乡村振兴。一滴水溶入大海而不干涸，一樽酒敬酹天地江月清风而不绝。从灶台到酒坊，房县黄酒产业发展的道路上留下了千千万万与周娥一样的妈妈们的足迹履痕。
人才成长，酒远飘香。房县政府积极组织黄酒企业（作坊）参加黄酒生产与管理培训学习、参加展会推介、同行游学交流，持续提升产区黄酒品质和品牌影响力。诗益黄酒厂积极响应参与，孜求黄酒产品，口感鲜活纯真，品质安全放心，坚持采用湖北谦益农业自然农法种植（种植全程禁止使用农药化肥除草剂）的糯米、紫米、小米作为酿酒原料，坚持《礼记·月令》记载的酿酒六必古训，采用传统古法土缸陶坛竹木等器具，坚持以人为本的0添加原则，在生产经营传统房县洑汁黄酒基础上，结合特制酒曲配方，以《东坡酒经》“酿久者酒醇而丰”的历史经验延长发酵周期，开发了复酿酎酒工艺的红曲黄酒，满足低糖度口感、含有天然他汀物质的健康养生的产品发展需求。邓子新院士曾在第五届伯杰氏国际系统微生物学研讨大会上遇到诗益黄酒厂生产的家乡房县的黄酒，品尝后热情洋溢地向与会嘉宾进行推介。
岁寒腊月，红泥火炉，温一盏房县黄酒，以酒暖身心而见楚地蓼花曲香悠远，糯米香甜柔和。既见楚天，不妨温饮房县黄酒，那儿有鲜活的酒香，鲜活的人间烟火，温暖着无数双眼与双手。房县黄酒顺应天时地利人和发展潮流，产品与文化虚实相荡。一盏房县黄酒，映照千年万里，涵纳四季光阴轮转，升降沉浮，盈虚通滞。