恩施大山里的富硒富锶矿泉水，如何变成包装精美的硒爸爸矿泉水走向市场？生产是怎样的流程？产品质量如何去保证？笔者带着疑问采访了湖北硒爸爸矿泉水有限公司厂长张红宇，并在他的带领下走进硒爸爸厂区，全面了解生产流程和硒爸爸对产品质量的把控。
张红宇，1976年出生于十堰市郧阳区。他1998年从湖北工业大学食品分析检测专业毕业后，在农夫山泉工作了14年，从生产基地设备操作员做到领班、工程师、品保科长。2018年离开农夫山泉后，到西藏一家矿泉水厂当厂长，两年后又转战贵州，在贵州一家矿泉水厂担任厂长。
2022年4月，张红宇经人介绍认识了硒爸爸的创始人加金杰，两人相谈甚欢，张红宇被加金杰对硒爸爸产业发展规划和他对事业执着的追求所打动，毅然辞掉贵州的工作，投身正在火热建设中的硒爸爸。
谈到硒爸爸，张红宇如数家珍，他说：硒对人体具有美容养颜、延年益寿的作用，大学通识教材《微量元素与健康》中写道“硒可影响某些致癌剂的体内代谢”；锶有助于身体对钙的吸收，富硒富锶复合型矿泉水，具有低钠高钙的特点，是矿泉水中的佳品，全国这种复合型的矿泉水并不多见，硒爸爸既含硒又含锶，得天独厚，不可多得。因此，作为厂长，一定要科学生产，严控流程，保证每一滴硒爸爸都是纯净的、健康的、安全的。
张红宇介绍，硒爸爸的生产流程，分三大板块14套工序：第一大板块是水处理，矿泉水从水源地的自然水流出收集之后，进入1000吨的蓄水箱，通过不锈钢管道进入工厂水处理系统，由活性炭过滤器、石英砂过滤器等，完成水中杂质过滤、土腥味等异味处理，再通过中空超滤膜，将肉眼看不见的杂质过滤掉，然后再通过一种目前世界最先进的UV紫外线杀菌系统进行杀菌，这样，就将水源水变成了产品水。
第二大板块是产品灌装，通过灌装机、封盖机、瓶体喷码机、自动检测仪、灯检、瓶体吹干机等操作，完成产品灌装。原本只有瓶盖大小的瓶坯，经过瓶坯上料、吹瓶机作业，将它变成一定容量规格的容器，进入灌装车间进行矿泉水灌装，同步进行的另一个作业是通过瓶盖上料、瓶盖消毒冲洗两个环节后，将瓶盖送进灌装车间进行封盖，然后通过瓶体喷码、自动检测、灯检、瓶体吹干等流程，使矿泉水灌装成瓶。
第三大板块是包装入库，通过贴标、灯检、包装机（膜包、箱包）、箱体喷码、产品码垛等流程之后，产品入库。至此，恩施市大峡谷风景管理处高台村的天然矿泉水，变成中高档富硒富锶的“硒爸爸”矿泉水。
张红宇介绍：硒爸爸追求产品质量至上，通过制度和流程确保每一滴矿泉水都是纯净的、安全的、健康的。按照流程，在灌装环节，新瓶盖灌装封盖之前，都要经过清洗消毒。清洗消毒时要求水压较高，今年7月的一天，有一批新瓶盖因水压不足，达不到喷淋冲力要求，导致这批瓶盖有可能清洗消毒不彻底，检查人员发现后，当即叫停生产线，将当天所生产的批次产品全部作为次品处理，同时对当事技术人员给予绩效扣减。
谈到未来，张红宇充满信心：硒爸爸的创始人加金杰对产品和产业的理念和追求，很符合自己的职业规划和理想，加金杰的品格和个人魅力也让人非常钦佩，他将投入全部身心和精力，助力硒爸爸的事业发展和产业升级。“我计划在硒爸爸干到退休！”张红宇以此表达对硒爸爸的钟爱、信任和坚守！
鄂公安网安备 4201602000211号