湖北将让全国人民冬季吃上Q弹肉满的小龙虾

极目新闻记者 涂梦蝶

通讯员 仁轩

实习生 董建花

4月23日，湖北省特色淡水产品（小龙虾、黄鳝）产业链工作推进会在汉召开。会上介绍，为满足广大消费者对小龙虾产品的旺盛需求，让全国人民冬季也能吃上Q弹肉满的小龙虾，目前湖北正在全力创新“四季有虾”模式，小龙虾销售面向“卖全年”升级。

2024年，湖北推广池塘精养、温棚土池等冬虾养殖面积约35万亩，产量突破3万吨。另外，小龙虾研究院联合华中农业大学、长江水产研究所等单位进行“四季有虾”科技创新研发，线上线下培训养殖户3000余户，部分养殖模式将形成湖北省地方标准并在全省不同区域进行推广应用。

据介绍，目前小龙虾“四季有苗”主要依靠全新的养殖模式提供苗种，工厂化繁育苗种可以作为补充。“我们已初步探索工厂化、池塘精养、早稻虾、温棚土池四种‘冬虾’养殖模式，其中温棚土池可亩产冬虾154.5公斤。”湖北省农业农村厅、湖北省农业发展中心相关负责人介绍。

现阶段，“四季有虾”经过两年的技术攻关，已初步解决了部分冬虾养殖环节的技术难点，下一步将优化养殖模式、营养和环境。“让全国人民冬季也能吃上Q弹肉满的小龙虾。”“四季有虾”研发小组负责人说道。

会上还介绍，2024年，湖北小龙虾养殖产量达143.7万吨、同比增长15.6％，综合产值1841亿元、同比增长9.7％。其中，潜江龙虾综合产值已突破870亿元、品牌价值达422.29亿元。