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游客市民争相打卡春晚同款长桌宴,引爆新年餐饮开门红

极目新闻 2025-02-04 21:19:20 阅读量:

极目新闻记者 石倩

除夕夜,春晚武汉分会场惊艳亮相,不少外地游客立马收拾行李抵达武汉,来一场说走就走的旅行。春晚同款长桌宴吸引不少游客及市民打卡,消费体验“长桌宴”的食客日均3000人次左右。

此外,综合体餐饮、街区餐饮和大型餐饮均迎来销售高峰。有综合体餐饮不间断取号超1000桌,翻台率达到9次。武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,这个春节,武汉餐饮市场的人气达到了新的高峰。

春晚同款长桌宴成爆款

蛇年除夕夜,武汉“十大名菜”等地标美食以长桌宴的形式亮相央视春晚,迅速拉升了武汉美食的热度。武汉春节文旅市场火爆,一度冲上热搜第一,搜索量同比暴增1160%,游客预订量同比增长117.65%,增幅位居全国十大热门城市第二位。

春晚同款长桌宴旁人气旺,食客们纷纷前来就餐打卡

其中,春晚武汉分会场取景地人气爆棚,吸引了大量市民和游客前来打卡拍照。黄鹤楼、汉口里、湖北省博物馆等知名景区热度飙升,游客络绎不绝。

艳阳天酒店相关负责人介绍,黄鹤楼店从除夕夜至大年初六每日都需取号等位,最长等位时间达75分钟,高峰期等位最高超过140桌,总体客流量同比增长约15%。

除夕夜在央视镜头中惊艳亮相的长桌宴,吸引了不少游客和市民前来打卡就餐,位于汉口里的詹王厨艺非遗美食体验馆将“春晚同款”武汉十大名菜及省非遗“应山滑肉”等以小碗菜的方式呈现,更便捷地让游客取餐,同时价格更亲民,极大提升就餐体验感。

詹王厨艺非遗美食体验馆负责人介绍,餐厅每天都接待着全国各地来打卡春晚同款长桌宴的游客。每日10时30分到20时30分,基本都有排队食客,每日消费体验“长桌宴”的食客约3000人次。除夕夜至大年初六,客流量约两万人次。

春晚同款长桌宴旁人气旺,食客们纷纷前来就餐打卡

此外,归元寺祈福活动吸引了众多游客,带动周边乐福园、王府井等餐厅生意火爆;知音号的沉浸式娱乐就餐体验也备受青睐;据武汉餐饮业协会数据统计,武汉各大景区周边餐饮上座率约为140%。

有综合体餐饮翻台达9次

如果说游客热衷于打卡春晚同款餐饮,武汉本地市民则热衷于在各大商业综合体内休闲聚餐。

刚刚在武汉开出首店的湘菜品牌费大厨,在这个节日也迎来一波销售高峰。武汉首店全天等位不间断取号超1000桌,平均等位时长在90分钟以上,翻台9轮。

费大厨相关负责人介绍,招牌菜辣椒炒肉对食材进行了升级,将猪肉升级为黑猪肉,升级后更受食客青睐,该菜品点单率超90%。还在春节前率先推出高品质有机食材系列,食材选用有机鸡蛋和有机南瓜,受到消费者一致好评。

此外,80万平方米的武商梦时代内,楚风汉味特色美食街从早到晚座无虚席,餐位使用率超过10次,永旺梦乐城、江汉路Happy站台、青年路范湖天街、万象城的餐厅门前人山人海,中晚餐上座率都是排队消费,上座率达到130%。

美食街区和大型餐饮客流不断

除了景区餐饮和综合体餐饮,武汉美食街区也迎来空前热潮。吉庆街、户部巷、粮道街、山海关、水塔美食街等地,食客人潮涌动。蔡林记、四季美、德华楼、田恒启等街区餐饮店从早到晚客流不断,排队消费成为常态,上座率超160%。

春节团年饭是传统习俗中的重要环节,武汉的大型餐饮酒楼在春节期间客流激增,湖锦、三五醇、丽华园、诺亚喜事汇、艳阳天旺角、雅和睿景、九龙大酒店、王府井、醉江月等知名大型餐饮酒楼预订火爆,一座难求。腊月小年至除夕,上座率超150%。许多大型餐饮一天开4餐,春节期间营业的大型餐饮上座率达到120%。

此外,湖北特色美食和风味餐厅一直都是吸引餐饮流量的主力军。小蓝鲸、鱼头泡饭、肥肥虾庄、肖记公安牛肉鱼杂等特色餐饮,餐厅门口大排长龙,食客络绎不绝,上座率约130%。

武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,在政府发放的餐饮消费券的拉动下,央视春晚的影响下,武汉餐饮市场的人气达到了新的高峰。

责任编辑:黄潘婷 值班主任:谢礼逵