极目新闻记者 周丹
近日，湖北省商务部门举办系列活动拉动消费，各餐饮协会积极响应。针对眼下广大市民冬季滋补的需求，结合武汉人冬季煨汤的生活习惯，举办“首届武汉煨汤滋补美食节”。
本次活动通过自愿报名的方式，目前有80个餐饮品牌旗下近600家门店参与，为了帮助市民提高免疫力、恢复体力，武汉餐饮协会要求所有参加的餐饮门店供应的汤品，必须选择优质食材，运用武汉煨汤传统工艺，煨制特色好汤推荐给消费者，参加的企业需统一使用武汉市商务局“畅享消费，乐购武汉”活动的logo。
活动时间为一个月，从1月8日（腊月十七）持续至2月7日（正月十七）。活动结束后，协会将根据消费者的评价以及邀请专业人士明察暗访的评估方式，评出“首届武汉十大滋补好汤”“首届武汉十佳煨汤达人”。受表彰汤品企业和煨汤达人的秘方若有意愿，其烹饪秘方将拍卖给预制菜生产企业，为拉动湖北农业发展和乡村振兴做贡献。
（图片来源：武汉市商务局）