极目新闻记者 张聪
青春合伙人经营体验节目《中餐厅7》第五期刚刚亮相湖南卫视、芒果TV双平台。本期营业，林大厨正式加入黄晓明队。失去了主力的赵又廷队面临着菜品不足的难题，结果，林允、沈梦辰决定勇敢挑战水煮牛肉、红烧肉两道大菜，挑起主厨“大梁”。
临危受命，两姐妹压力骤增，林允更是循环播放林大厨的水煮牛肉教程视频学习，哪怕本尊就在身旁也照放不误。功夫不负有心人，林允独立完成的第一锅水煮牛肉就得到了尹正“比林大厨的还好吃”的超高评价。沈梦辰化身“沈三娘”，磨刀霍霍向猪五花，在林大厨的收汁辅导下，红烧肉顺利出锅，赵又廷试尝后直夸“幸福感出来了”，尹正林允更是“尝”了一块又一块，根本停不下来。
两位新晋主厨成功上手，首次操刀的红烧肉收获了客人的走心夸夸，水煮牛肉更是得到了四川籍客人的认可，沈梦辰、林允二人直呼“好开心”“有信心了”，成就感拉满。
单档营业中，得知一位客人的家乡在新疆，尹正送上了特制的孜然烤鸡，客人品尝后直呼“一口眼泪都流下来”并感叹“这个味道好多年没吃到了”，熟悉的味道唤醒了家乡记忆，尹正察觉到客人的感慨，决定把自己带来的新疆孜然当作礼物送给客人，让收到家乡礼物的客人十分惊喜。
不仅是唤醒“家乡味道”的孜然烤鸡，大家精心制作的菜品纷纷得到了客人们的认可，“像妈妈的味道”“都是国内秘方”，一句句简单却真诚的夸赞成为合伙人们一日营业的最佳“补血剂”。
得知中餐厅在布达佩斯重新开业，第三季陶尔米纳的餐厅老板安德烈携友到来，特意乔装打扮准备给黄晓明惊喜。两位老友时隔三年再见倍感亲切，安德烈的真情表白更是让黄晓明激动落泪。原来，陶尔米纳一别后，安德烈一直关注着中国，关注着中餐厅的老朋友们。
（图片由《中餐厅》官方提供）