你是一个吃货吗？

感觉自己似乎没有别的器官，内脏全是胃。

家里再多的零食，存放时间都不会超过2天。

闻到好吃的，只要没吃到就会不停咽口水，而吃到了就有一种嚼了炫迈的感觉。

吃东西的时候脑袋里有两个声音，一个说：哎呀好想再吃一点。另一个说：别哔哔，赶紧吃。

吃货有理！作为吃货界的代表之一，

赫尔曼·梅尔维尔在《白鲸记》用了整整一章的篇幅来描绘滚烫的蛤蜊鳕鱼浓汤。

“制作它的蛤蜊小而多汁，只比榛子的个头大那么一丁点儿；混上捣碎了的压缩饼干和切成小片的腌肉；黄油使之浓郁，而胡椒和盐则让它的味道更丰富。”《白鲸记》第十五章中的这段描述，看得小康康直流口水，赶紧喝杯奶昔解解馋。

不怕吃货胃口大，就怕吃货有文化！吃货的文化可不单单体现为会享受美食，对于我们减肥大军来说，通过“吃”这件事来减肥，也是“饮食文化”的一种。谁说吃货不能减肥？吃着也能变瘦，不管你信不信，小康康都要告诉你！

1 营养组合

蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合。将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能均衡营养摄入，又有利于减肥。小康康推荐康宝莱蛋白混合饮料，经过科学方法研制，含有丰富优质大豆蛋白、多种维生素及矿物营养成分等必须营养素，低热量、低脂肪、低胆固醇，帮你维持均衡营养。（回复“蛋白粉”了解更多）

2 巧选脂肪

食物中的脂肪向来是减肥童鞋头疼的问题，完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，小康康提供的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与奶酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，你的最佳选择是后两类。

3 三餐定量

我们是吃货，但我们不是暴食者，合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，计算食物的热能与分量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类食品所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡，要挑选养分相同但热量相对较少的食物。

4 细嚼慢咽

慢慢吃，做一个优雅的吃货。咀嚼可消耗一定的热能，吃同种乃至同样多的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室研究发现，肥胖男子用8-10分钟吃完的饮食，瘦人需13～16分钟;对同一种食物，把胖者只咀嚼7.7-8.1次，瘦人则要咀嚼8.9-9.4次。限制胖人的进食速度19周后，男子减4000克，女子减重4500克。

5 多吃多动

遇到实在控制不住嘴馋的时候，怎么办呢?一个办法是牺牲晚餐，以抵消一天摄入的过多热量。但是最根本的办法是多运动，研究资料表明，胖人与瘦人在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。

6 少吃多餐

将同样多的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于3次者，肥胖率为57.2%，51.3%胆固醇增高；进餐5次以上者，肥胖率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%，原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。

7 摄取丰富

近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养素缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。

通过“吃”来减肥的方法，吃货们都学会了吗？都说一口吃不成胖子，减肥也一样，需要在合理规划下循序渐进。养成良好的饮食习惯，加上均衡的营养搭配还有适量的运动，80%营养+20%运动=100%健康！来吧！吃货们！学好吃文化，吃遍美食都不怕！