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土䐁汤，食疗佳肴

   来源：读者报料   
䐁，似鹅非鹅，似鸭非鸭。比鹅小而比鸭大。曾被湖北省畜牧局专家称之为古老的具有独特特性的地方品种，中央电视台播出时称之为屯鸟。 之所以称之为土䐁是因为它生在优美的山清秀的山林坡地之中，长在桂花飘香的丛林之下，吃的是五谷杂粮，鲜草鱼虾，喝的是清沏见底的山泉水。它肉质细嫩，汤香甜可口，自古就是美味滋补佳肴。土䐁汤更有其药理价值，富含丰富的维生素，不饱和脂肪酸和氨基酸及多种丰富的营养元素，对老年血管粥化、高血压、高血脂都有一定的治疗效果，它清热解毒，活血化淤，尤其是对肿瘤具有独特效果，更是手术后病人身体恢复健康的美味滋补佳肴。


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