极目新闻记者 卢成汉
通讯员 戴燕
视频剪辑 卢成汉
用红糖+果皮+水制作环保酵素，向孩子们传播绿色健康生活。10月23日，武汉市江夏区分类办联合小荷花绿色公益发展中心在纸坊街文苑社区和新北路社区组织开展“美丽小天使”共创美好社区环境志愿服务联合行动，传播环保理念，倡导绿色健康生活。
垃圾分类工作人员结合垃圾分类源头减量的知识，向小朋友们介绍什么是“环保酵素”及如何利用家庭中产生的水果皮和蔬菜叶制作酵素，学习了解家庭中的厨余垃圾是如何产生的、厌氧消化的方法以及垃圾分类的重要性等，让孩子们深深地意识到厨余垃圾变废为宝对环境保护的重要作用，孩子们认真聆听，纷纷对环保酵素的制作感到十分好奇，工作人员讲解完制作方法后都积极举手想参与到自制环保酵素的环节里面了。
工作人员用果皮+红糖+水可制作环保酵素（通讯员供图）
“环保酵素制作”之旅正式开始，小朋友们拿出从家里带来的果皮垃圾和老师准备好的红糖和空矿泉水瓶开始制作环保酵素。很多小朋友都是第一次接触到环保酵素制作，在工作人员的引导下，纷纷自己动手，用黑色记号笔将空矿泉水瓶分成15等份，用红糖+果皮+水按照1：3：10的比例进行配置，并用力均匀摇晃，使红糖充分溶解……
酵素有保质期吗？孩子们边观察边制作，还不时提出问题，现场气氛十分活跃。一瓶酵素需要密封3个月以上的时间完成发酵，酵素没有所谓的保质期，时间越久功效越强，我们的工作人员对小朋友的问题一一解答。
我也来试试（通讯员供图）
在制作过程中，采用这种边示范边提问的方式给孩子们上了一堂自制酵素的科学探究实践课程。孩子们纷纷感叹道：原来生活中的果皮蔬菜都能制作成环保酵素，可以用来家庭清洁、疏通下水道、做有机肥料等妙用，回家后，我要告诉爸爸妈妈酵素的制作方法，一起享受环保酵素带来的乐趣和健康。