恰皮塔俗称薄皮馕，是新疆阿克苏地区柯坪县独有的一种美食。
祖祖辈辈的柯坪人，用勤劳和智慧创造出属于自己的饮食文化。
一枝独秀的薄皮馕，以薄、脆、味道鲜美著称，
新鲜出炉的薄皮馕，裹挟着鲜嫩的柯坪羊娃肉，吃在嘴里，美在心里。
在柯坪，女人不会打馕，就像男人不会放羊一样，好媳妇须馕打得好，舞跳得好，下得厨房，上得厅堂。
在迎来送往的礼尚往来中，以馕为媒，亲友爱邻，彰显真挚热情、团结互助的传统美德。
历史悠久的民间美食，见证古老的民俗文化。
来源：新疆阿克苏地委宣传部
极目新闻客户端