极目新闻记者常怡
通讯员徐峥
12月23日至24日，武汉市新洲区市场监管局执法人员携第三方检测公司，走进参会代表、委员入住的酒店，开展食品安全检测，保障两会期间代表、委员的食品安全。
在酒店后厨，执法人员对原料采购、加工过程规范操作、人员卫生等情况开展实时检查，并按照酒店当日菜单随机抽采了未加工的蒜苗、尖椒、毛豆、胡萝卜、西红柿、冬枣、猪肉、牛肉等数十种食材。
检测现场，检测人员使用食品安全快速检测试剂，对抽检的食物进行切片采样，使用专业的检测仪器进行现场快检。不到十分钟，检测结果便通过详细的数据在分析仪器上呈现。截至目前共计检测样品100多批次，主要为农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、瘦肉精、细菌菌落、劣质油等食品快速检测项目，检测结果均为合格。
据新洲区市场监管局执法人员介绍，此次检测充分发挥快检技术优势，坚持“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”原则，多措并举、周密部署，全程护航，确保两会期间饮食安全。