山西运城市临猗县是黄河大闸蟹重要产区，9月以来，当地大闸蟹进入盛产期。9月25日，当地铁路部门推出了黄河大闸蟹高铁快运服务，运输实现当日达。
在运城市临猗县的一处水产养殖基地内，蟹农们忙着捕捞大闸蟹。临猗县地处黄河岸边，由于大闸蟹保质期短、运输时效性强、运输环境要求高，太原铁路部门制定专项运输方案。在运城北站开辟上站绿色通道，利用不载客的高铁确认车等方式，进行黄河大闸蟹快运，缩短田间到餐桌距离。
通过高铁快运，临猗黄河大闸蟹2小时可到达太原、西安等周边城市，6小时可到达北京、天津等地。
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