极目新闻评论员 徐汉雄
9月20日，有网友发视频称，其在四川甘孜稻城亚丁景区准备吃自带泡面时被工作人员阻止，但景区却在出售22元一碗用水泡的热干面。当日，该景区工作人员接受采访时表示，为避免污染环境，景区禁止食用泡面，目前已成立工作组调查核实，结果会及时向社会公布。（据9月20日奔流新闻报道）
景区禁止游客吃泡面引来质疑（视频截图）
景区以污染为由不让游客吃泡面，这样的例子并不鲜见；但每次禁吃泡面都会引发争议，原因就在于禁止的措施缺乏说服力。
公开报道显示，早在2005年，黄山风景区就决定停止销售方便面，同时倡议游客不携带泡面在山上冲泡食用。据介绍，有的游客吃过泡面后，会随手将残羹乱倒，这会改变土壤的酸碱度，对植物特别是黄山松生长不利。游客倒掉的方便面残渣会被山上的松鼠、鸟类食用，造成野生动物的“半饲养化”，不利于野生动物的保护。
从保护环境角度，不让游客吃泡面，有其合理的一面，但这个理由又并不充分。既然泡面汤汁会危害生态，难道其他饮食的残羹就不影响生态？如果游客将吃剩的玉米、茶叶蛋、盒饭、面包之类随手丢弃，同样会污染环境，可能也会成为小动物的食物。要说服游客不吃泡面，就要有相应的服务措施跟上。
以稻城亚丁景区来说，如果一方面阻止游客吃自带的泡面，另一方面又提供用水泡的热干面，这就难免令人感到费解。22元一碗用水泡的热干面，同样会有汤汁，难道就不污染环境？售价这么高的热干面，难道是为了商家的利益？
禁止游客泡方便面（视频截图）
视频中，网友询问景区工作人员“我为什么不能吃泡面？”景区工作人员回应：“泡面汤水会污染环境，景区明文规定禁止泡方便面。”但在视频结尾该网友说，其看到景区工作人员在打扫卫生时将泡面的汤倒入草坪。如此一来，保护环境的说法岂不是不攻自破？岂不是自相矛盾？
9月21日，甘孜州稻城亚丁景区管理局回应称，视频中反映销售热干面和环卫员不按规定处理面汤的情况属实，已约谈经营公司负责人并责令经营企业停业整顿。针对环卫员图方便未按流程处理垃圾，责成环卫公司集中开展环卫员培训教育，杜绝此类事情再次发生。针对游客自带的方便面，景区将免费提供开水和场所，统一收集和规范垃圾处理。
这个回应值得肯定，一方面不回避网友提出的问题，另一方面提出了问题的解决办法。保护生态人人有责，不能只是单方面要求游客配合，景区要在管理与服务上多下功夫，毕竟最该管住的是污染，而不是游客的吃住行需求。如果景区在污染治理上投入不够，一方面不让游客吃泡面，另一方面景区的餐饮单位却随意排污，这就说不过去。
游客选择吃泡面，主要是图方便实惠，但汤水的污染也确实是个问题。解决吃泡面带来的污染问题，不能一味靠堵，还要靠疏。如果景区能有物美价廉的食品代替泡面的需求，就能减少游客对泡面的依赖。同时，针对游客食用泡面带来的污染，如果提供包装袋和残渣回收服务，倡导游客文明用餐，别乱扔、乱倒垃圾，也能减少吃泡面对环境的影响。
保护环境是应有之义，但该管理的是污染环境的行为，而不是哪类食品。